Prijedlog za današnji ručak: Pileći paprikaš sa njokama

Sastojci:

600 g pilećeg belog mesa

500 g njoka

300 g graška

150 g dimljene slanine

1 šargarepa

3 glavice crnog luka

1 kašika mlevene paprike

2 kašike gustina

1,5 l juneće supe od kockice

0,5 dl ulja

mešavina začina

so

biber

Priprema:

1. Crni luk i šargarepu očistiti i iseći na kockice. Dimljenu slaninu i pileće belo meso takođe iseći na krupnije kocke.

2. Njoke obariti u slanoj vodi sa malo ulja, a potom ih ocediti.

3. Na malo ulja propržiti luk i slaninu, a potom dodati šargarepu i meso. Kratko propržiti da meso promeni boju, a potom dinstati, povremeno dolivajući juneću supu.

4. Kada se meso napola izdinsta, dodati grašak, njoke, mlevenu papriku i začine po ukusu. Sipati ostatak supe, te nastaviti sa kuvanjem dok svi sastojci ne omekšaju.

5. Pred kraj kuvanja dodati hladnu zapršku (mešavinu gustina i malo vode). Kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije odgovarajuća gustina.

posaljirecept.rs