Pita sa pivom i mesom

Sastojci:

500 g tankih kora za pitu

600 g mlevenog junećeg mesa

2 glavice crnog luka

200 ml piva

200 ml mleka

200 ml kisele vode

4 jajeta

50 ml ulja

2 kašike paradajz pirea

so, biber

Priprema:

Crni luk očistiti, iseckati na kocke i propržiti na ugrejanom ulju. Zatim, dodati mleveno meso i dinstati uz povremeno dolivanje vode, dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri. Pred kraj dodati paradajz pire i začine po ukusu, pa sve dobro sjediniti.

Okruglu tepsiju nauljiti, pa dno i bočne stranice prekriti dvema korama za pitu. Naneti malo fila od mesa i preklopiti jednom korom. Postupak slaganja kora i filovanja ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal. Završiti dvema korama za pitu, a krajeve podvući i ušuškati.

Pripremljenu pitu iseći na trouglove. Posebno umutiti jaja, pivo, mleko i kiselu vodu.

Pitu zaliti pripremljenom mešavinom i ostaviti 10 minuta da upije potrebnu tečnost. Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC stepeni dok ne porumeni.

posalji recept.rs